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Montevideo
diciembre 7, 2022

Se confirmó el récord para la producción lechera en 2021

Finalmente la producción de leche marcó un récord histórico en 2021. Los datos preliminares de INALE muestran que fueron enviados a plantas industriales 2.114,7 millones de litros de leche, superando así en 1,8% el volumen de 2020.

El mayor empuje productivo, en términos de subas interanuales, fue en el primer semestre del año. En marzo se registró la mayor suba año sobre año, de 6%. A partir de mayo comenzó una desaceleración, que en octubre y noviembre, incluso, fue de sado negativo, con bajas de 1% y 3% interanual respectivamente.

Diciembre terminó con un ascenso de 1% frente a igual mes del año pasado, sumando 183,2 millones de litros, un máximo histórico para ese mes.

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