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Montevideo
febrero 21, 2024

Se acentúa la presión sobre el precio del gordo

El mercado de hacienda atraviesa un momento incierto, con precios que se ajustan día a día por la presión a la baja de la industria que este miércoles proponía valores de US$ 3,30 por vacas y US$ 3,60 por kilo de novillo en cuarta balanza.

Entre lunes y martes se hicieron negocios a US$ 3,70 y US$ 3,80 por los mejores novillos, por debajo del promedio de US$ 3,85 de la semana pasada. Por vacas las operaciones entre lunes y martes se hicieron entre US$ 3,40 y US$ 3,55, dependiendo del estado, pero el miércoles la propuesta de precios estaba por debajo de ese nivel. Por vacas de 230 kilos se proponen hasta US$ 3,25 con entradas a 10 días.

“Se proponen precios que muchos productores no convalidan y quien puede hacerlo sigue con sus ganados en las comidas, y el que tiene necesidad de vender lo hace pero no a cualquier precio”, señaló a Ganadería.uy Pablo Sánchez, directivo de la ACG e integrante del escritorio Walter Hugo Abelenda.

Por vaquillona gorda buena se consigue hasta US$ 3,70 aunque hay industrias que proponen US$ 3,60 y algunas hasta US$ 3,50.

“Lo que más llama la atención es la entrada a la poszafra con poca oferta y precios a la baja; eso hace temblar más al mercado y la incertidumbre es mayor porque en muchos lugares no ha llovido nada y las pasturas se trancaron”, dijo Sánchez.

El aumento de la faena desde la semana anterior se explica por ganados comprados con anterioridad y la entrada de ganado de corrales propios de los frigoríficos, señalaron operadores.

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