La distancia entre precio de exportación y precio del novillo sigue siendo llamativa. La semana pasada el precio de exportación de la carne vacuna alcanzó los US$ 4.492 por tonelada pero un apenas 3.022 toneladas exportadas, de acuerdo a los datos preliminares de INAC.
Fue el mejor promedio registrado desde mediados de julio y quedó muy por encima de los US$ 3.954 alcanzados la semana anterior.
En los últimos 30 días móviles el IMEx fue de US$ 4.121. El promedio anual sigue bajando, y en la última semana se ubicó en US$ 4.299 por tonelada, 16% por debajo de los US$ 5.110 valor registrado en mismo periodo del año pasado.
En carne ovina fue destacada la recuperación semanal, con un promedio que pasó de US$ 3.727 por tonelada a US$ 4.648, como en carne vacuna, el dato más alto desde mediados de julio.
En 30 días móviles se consolida un camino de recuperación que comenzó a mediados de setiembre. En la última semana el promedio fue de US$ 3.918.
El acumulado anual se ubica en US$ 3.893, un descenso de 24,5% respecto a los US$ 5.156 registrados en mismo periodo del año pasado.