El banco especializado en materias primas Rabobank proyecta una disminución de la producción de proteína animal en China que equilibre la oferta y la demanda y respalde los precios en 2025, de acuerdo a su informe New consumption trends in China offer opportunities for animal protein, publicado la semana pasada.
«Desde hace más de un año, el mercado de proteínas animales ha tenido un exceso de oferta, lo que ha provocado precios bajos y una cadena de suministro que lucha por gestionar la oferta», apuntó Rabobank, y destacó la importancia de rediseñar las estrategias comerciales para abordar los cambios a más largo plazo en el mercado de consumo.
«Se acabó la era del suministro de productos homogéneos para satisfacer las necesidades básicas. El mercado de consumo de proteína animal de China ha entrado en una nueva etapa en la que la demanda se está volviendo más sofisticada y la propuesta de valor de un producto debe ir más allá del producto en sí para incluir servicio e incluso una experiencia valiosa para los clientes», señaló el informe.
La entidad destacó algunos cambios específicos en el mercado de consumo. Los consumidores buscan una buena relación calidad-precio, un mayor énfasis en la “economía de la experiencia”, un aumento del gasto en nutrición y salud, y la continua evolución de los canales de distribución.
«Las empresas de proteína animal que respondan eficaz y eficientemente a estas tendencias estarán bien situadas para aprovechar las oportunidades que se presenten», indicó Rabobank en su informe.