La oficina del USDA en Beijing proyecta estabilidad para la producción de leche de China en 2026 y para las importaciones de leche en polvo entera, de acuerdo al último reporte Dairy and Products Annual.
El informe señaló que la caída contante de precios de la leche desde 2022 ha dejado sin margen a muchos productores lecheros, en particular los más pequeños. La mayoría de los establecimientos con menos de 1000 cabezas han salido del mercado o han sido adquiridas por operadores más grandes.
Los datos del sector indican que los establecimientos con más de 1.000 cabezas representarán ahora más del 68 % de la producción en 2025, un aumento de más del 2% con respecto al año anterior.
Las importaciones de leche fluida caerán levemente 2026, con una oferta local que cubre gran parte del consumo interno.
La producción de leche en polvo descremada crecerá y las importaciones se mantendrán.
La oficina del USDA proyecta además un leve crecimiento para la producción e importaciones de manteca y queso. Proyecta firmeza en las importaciones de suero y derivados.