El precio de exportación de carne vacuna fue de US$ 4.815 la tonelada en la última semana. Se mantiene por encima de los US$ 4.800 tras el pico de US$ 4.949 al 18 de setiembre, y cerró octubre con un promedio acumulado de US$ 4.180 la tonelada. Suma US$ 200 al promedio en cuatro meses, respecto al promedio al cierre de junio.
Este valor de US$ 4.180 es superior en US$ 580 al promedio a octubre de 2020 –US$ 3.600- un incremento de 13,8%.
El promedio móvil de las últimas cuatro semanas fue de US$ 4.569 por tonelada, un valor 26,5% superior a los US$ 3.611 de similar periodo de 2020, de acuerdo a datos preliminares de INAC.
En el acumulado del 2021 hasta el 30 de octubre el IMEx llega a US$ 4.180, contra los US$ 3.783 por tonelada en igual periodo del año pasado, una suba de 10,5%. También 10,2% arriba de 2019.
Carne ovina arriba de US$ 5.800
Casi 850 dólares arriba de la carne vacuna está la tonelada de carne ovina, que la semana pasada promedió US$ 5.657, y consolida la firmeza arriba de US$ 5.000.
En las últimas cuatro semanas móviles se ubicó en US$ 5.574 y en lo que va del año en US$ 5.067, 17% por encima de los US$ 4.324 de 2020.