Los precios de exportación confirmaron una semana más de firmeza. En el caso de la carne vacuna, el dato semanal se situó en US$ 5.962 por tonelada, por debajo de la semana anterior, pero subiendo un escalón más en el acumulado móvil.
En los últimos 30 días promedió US$ 5.489 por tonelada y se acerca a los máximos alcanzados en noviembre de 2025, cuando llegó a US$ 5.580 promedio en 30 días, de acuerdo a los datos preliminares de INAC.
Los principales destinos en lo que va de marzo son EEUU, China y la Unión Europea. En los tres casos con volúmenes inferiores a los registrados en mismo periodo de 2025.
La carne ovina tuvo un ajuste semanal, pero tocó un máximo histórico en 30 días móviles.
El último dato semanal fue de US$ 6.342 por tonelada, muy por debajo de los US$ 8.379 de la semana anterior. Lo que llevó el promedio de 30 días a US$ 7.517, un valor inédito.
Por destino, Brasil se mantiene en el podio como principal comprador, seguido por la Unión Europea, Reino Unido. Y lejos detrás Israel, con una caída muy marcada de 72% interanual. No figuran envíos a otros mercados de Medio Oriente que venían siendo relevantes en su conjunto, como Emiratos Árabes Unidos, Omán o Jordania.