El precio promedio de la tonelada exportada volvió a acercarse a los valores récord de mayo y fue de US$ 5.534 en la semana del 2 al 9 de julio.
Este incremento responde a una mayor proporción de ingresos por exportaciones de productos de alto valor a destinos de Europa e Israel. En el acumulado anual el 59% de los ingresos provienen de China y en julio solo el 41% procede de China, mientras que la Unión Europea, Reino Unido e Israel suman el 27% este mes y 15% en el acumulado anual.
En junio el promedio cerró a US$ 5.204. Fue el tercer mes consecutivo por encima de US$ 5 mil, algo que nunca había ocurrido. En la última semana el Índice Medio de Exportaciones de carne bovina saltó casi US$ 400 desde la semana anterior y el promedio para los últimos 30 días es de US$ 5.171.
El promedio anual hasta el 9 de julio está en US$ 5.134, casi US$ 1.200 por encima del de 2021 a esta altura, un incremento de 29%.
Roza las 300 mil toneladas el volumen exportado desde el 1 de enero, 15% más que el año pasado.
En total el complejo cárnico lleva exportados US$ 1.850 millones, 46,5% más que en 2021.
Carne ovina
El promedio de exportación para la carne ovina bajó casi US$ 850 en la última semana analizada hasta los US$ 4.861, muy por debajo del precio de la carne vacuna. Se mantiene por encima en el promedio anual pero con mucha paridad, con un registro de US$ 5.216, un ligero aumento de 7,5% respecto a 2021.
El volumen exportado está 13,5% por debajo del año pasado.