El Índice de Precios de la Carne de la FAO se situó en 119,6 puntos en setiembre, una ligera mejora de 0,4 puntos respecto a agosto. Se ubica 4,8% por encima de los niveles de hace un año.
En el caso de la carne vacuna, la buena oferta de hacienda para faena mantuvo estables los valores respecto al mes anterior, aunque consolidan una mejora de 8,1% en comparación con los niveles de precio registrados un año atrás.
En los primeros nueves meses de 2024 el índice de precios de la carne vacuna subió 9,8% y se encuentra en el mayor nivel desde julio de 2022.
Para la carne ovina se dio una baja de 0,5% en setiembre respecto a agosto, pero con un avance de 11% respecto al cierre del año pasado.
A nivel general, el índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en 124,4 puntos en setiembre de 2024, un 3% por encima del de agosto, lo que representa el mayor aumento intermensual desde marzo de 2022.
Subieron las cotizaciones de todos los productos incluidos en el índice, con aumentos que oscilaron entre el 0,4% para las carnes y el 10,4% en el caso del azúcar.
En comparación con los niveles históricos, el índice de setiembre estuvo 2,1% por debajo de su valor de hace un año y 22,4% por debajo del máximo de 160,3 puntos alcanzado en marzo de 2022.