El precio de exportación de la carne vacuna ha ido ajustando en las últimas semanas tras el pico anual alcanzado a mediados de noviembre.
Entre el 1 y el 7 de diciembre el Ingreso Medio de Exportaciones (IMEx) fue de US$ 4.369 por tonelada, similar a la semana anterior. En los últimos 30 días móviles quedó en US$ 4.578, de acuerdo a los datos provisorios de INAC.
El cierre del año se va consolidando un escalón arriba de como arrancó. Diciembre de 2023 había cerrado con un precio promedio de US$ 3.749 por tonelada.
Si se observa el acumulado anual, en lo que va de 2024 el precio promedio se encuentra en US$ 4.202 por tonelada, 0,4% arriba de los US$ 4.218 de igual periodo de 2023. El año pasado los valores fueron en los primeros cinco meses del año y fueron ajustando a partir de mayo.
En carne ovina, también luego de un máximo alcanzado a mediados de noviembre, el precio de exportación ajustó levemente, pero aún así sigue notoriamente arriba de los valores registrados a comienzos de año.
En la última semana el IMEx para carne ovina fue de US$ 4.520 y en los últimos 30 días móviles de US$ 4.670. El promedio de diciembre de 2023 había sido de US$ 3.248 por tonelada.
En el acumulado del 2024 el promedio es de US$ 3.968 por tonelada, 3,2% arriba de los US$ 3.844 registrados en mismo periodo de 2023.