Precio de exportación en el eje de US$ 4.000 para la carne vacuna; se desploma en carne ovina

Sin grandes movimientos, el precio de exportación se ubicó en US$ 4.139 por tonelada la semana pasada, levemente por debajo de la semana anterior.

El promedio de los últimos 30 días móviles quedó en US$ 4.082, de acuerdo a los datos preliminares de INAC, publicados este jueves.

En lo que va del año Uruguay lleva exportadas 327.968 toneladas de carne vacuna a un valor promedio de US$ 4.325 por tonelada. Esto representa una caída en volumen de 14% comparado con las 381.429 toneladas exportadas en mismo periodo del año pasado. Y un descenso en valor de 15,8% comparado con los US$ 5.138 por toneladas registrados un año atrás.

El precio de la carne ovina no encuentra su piso, y la semana pasada se desplomó a US$ 3.108 por tonelada, el menor valor registrado desde abril de 2020.

Contrario al comportamiento histórico, sigue por debajo del valor de la carne vacuna. Ha registrado una vertiginosa caída desde finales de julio en adelante. En los últimos 30 días móviles la tonelada exportada de carne ovina promedió US$ 3.317.

En lo que va del año se llevan exportadas 16.197 toneladas de carne ovina por un valor promedio de US$ 3.896.  Se trata de una suba de 25% en volumen y una caída de igual magnitud en precio, si se compara con los US$ 5.196 por tonelada registrados en mismo periodo del año pasado.

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