El Ingreso Medio de Exportaciones para la carne vacuna fue de US$ 4.900 por tonelada en los primeros 11 días del año, un 20% más que los US$ 4.065 de arranque de 2024.
El último dato semanal, de US$ 5.036 por tonelada, fue el más alto registrado desde mediados de noviembre. Y llevó el promedio de los últimos 30 días móviles a US$ 4.592, de acuerdo a los datos preliminares de INAC.
El volumen exportado en el arranque del año se encuentra por debajo del comienzo del año pasado. Se enviaron al exterior 9.257 toneladas en los primeros 11 días, frente a 14.946 en mismo lapso de 2024.
Pico semanal de precio para la carne ovina
En la última semana el precio de exportación de la carne ovina marcó un pico de US$ 6.246 por tonelada, con solo 230 toneladas exportadas.
Se trata del mejor promedio semanal desde fines de enero de 2021, si bien es un dato provisorio, con la posibilidad de que sea ajustado en los próximos días.
En los últimos 30 días móviles el IMEx para carne ovina fue de US$ 4.908. Y el promedio en los primeros 11 días del año es de US$ 5.201 por tonelada, 5,4% por encima del arranque de 2024.
Van 445 toneladas de carne ovina exportada, frente a 416 de un año atrás.