El precio de exportación de carne vacuna promedió US$ 3.740 por tonelada en la semana cerrada el 16 de enero, de acuerdo a datos preliminares publicados por el Instituto Nacional de Carnes.
En lo que va del año el promedio se ubica en US$ 3.703, 13,2% por debajo que los US$ 4.264 registrados a comienzos de 2020 cuando todavía persistía la presión alcista de China. En volumen, los envíos alcanzan las 11.906 toneladas, levemente por encima de las 11.163 exportadas un año atrás.
En carne ovina el dato semanal es de US$ 4.476 por tonelada. Y el promedio anual es de US$ 4.723, un retroceso de 5% respecto a los US 4.976 promedio a inicio del año pasado. Se llevan exportadas 938 toneladas frente a las 761 enviadas al exterior en mismo periodo un año atrás.