Firmeza sostenida en el precio de exportación, que la semana pasada llegó a US$ 5.969 por tonelada para la carne vacuna, el promedio más alto desde mayo de 2022 y más de mil dólares arriba de la semana anterior, de acuerdo a los datos provisorios de INAC.
En los últimos 30 días móviles se situó en US$ 5.035.
En lo que va de julio China viene siendo el principal destino, 33% arriba de un año atrás en volumen, seguido por EEUU, pero con menor volumen en la comparación interanual.
Se destaca una suba marcada en los envíos a la Unión Europea en julio, con 3.779 toneladas, más que el doble que un año atrás y una participación del 18% frente a 22% de Norteamérica y 39% de China.
El acumulado de 2025 muestra un precio promedio de US$ 4.849 a todos los destinos, casi 19% por encima del mismo periodo del año pasado.
En carne ovina, con un volumen exportado de apenas 137 toneladas, el promedio semanal pasó de estar arriba de US$ 6 mil a US$ 4.801 por tonelada. En los últimos 30 días fue de US$ 5.378.
Brasil sigue al frente como principal destino en lo que va del mes.