Luego del ajuste de unos 40 centavos en los precios del gordo en las últimas seis semanas y la corrección a la baja de los valores de reposición de entre 5% y 8% los rangos de valores para los encierros de ganado “permiten trabajar más cómodo” en la medida que se mantengan los márgenes, afirmó Matías Guigou, responsable de producción ganadera de ADP.
El precio de equilibrio del novillo de corral a industria para febrero o marzo se sitúa en US$ 5,40 por kilo, indicó Guigou en Tiempo de Cambio de Radio Rural.
Los estímulos para el corral han sido “constantes” a lo largo del año, consideró Guigou: “la señal es que hace falta carne, que hay que faenar mayor número de cabezas para licuar costos industriales”.
De todos modos hay una dicotomía de la demanda, que premia las carcasas más pesadas, con más tiempo de permanencia en el corral para ganar más kilos. “Si el animal tiene que estar 150 días en vez de 100 días en corral, ese es el mejor negocio hoy por la relación grano a carne”, dirigido a peso de carcasa y calidad. P
“Pero es medio difícil convalidar períodos de encierro más largos con la necesidad de faenar más cantidad de cabezas”, observó, “si uno se va a periodos de 150 días las rotaciones en los corrales van a bajar”.
Los sistemas de corrales de ADP han comprado “algo” de grano de invierno y Guigou considera que la relación de precios del trigo forrajero (unos US$ 170 a US$ 175 por tonelada) hoy puede ser interesante, sobre todo para chacras lejos de puerto, con flete caro y corrales cerca”.
Más allá de adquisiciones “quirúrgicas” la empresa tiene una posición grande tomada en maíz de primera.
“Acordamos un volumen muy grande, esperemos que los rendimientos se puedan concretar; para los corrales el maíz es el grano por excelencia en nuestros sistemas”.