En Paraguay se está realizando esta semana una visita técnica de la auditoría de la República de Turquía en el marco del proceso de habilitación para la exportación de carne bovina y ganado bovino en pie a ese mercado.
Turquía es un mercado de alto valor estratégico con una demanda anual de importaciones de entre US$ 700 y US$ 1.000 millones para carnes, y otro tanto en importaciones de ganado en pie, que se concentran en Brasil y Uruguay, desde donde ingresó más de 700 mil cabezas en 2025: desde Uruguay 370 mil y 345 mil embarcadas en Brasil.
Paraguay, con precios del ganado más bajos que los de Uruguay aunque con una composición del rodeo con menor presencia de razas británicas, podría ser un nuevo competidor regional en el mercado de la exportación en pie que en 2025 tuvo su año de mayores ingresos en Uruguay, con US$ 382 millones. Las autoridades no establecieron fechas ni plazos para las próximas instancias, en un proceso que lleva siete años.
En el caso de la carne vacuna el presidente del Senacsa paraguayo, José Carlos Martín, reconoció que es un mercado con aranceles elevados –prohibitivos, de 225%- “pero sin acceso sanitario no se puede siquiera empezar a discutir ningún tipo de arancel. Primero hay que lograr la habilitación sanitaria”.
Brasil se encuentra en negociaciones para ingresar a Turquía con arancel 0% en carne vacuna, que se iniciaría con una cuota muy pequeña de 4 mil o 5 mil toneladas.
La misión técnica de Turquía se extenderá hasta el viernes 30 con visitas técnicas a establecimientos ganaderos y frigoríficos habilitados para exportación, al laboratorio del Senacsa, el Puesto de Control de Tránsito de Animales y el Punto de Ingreso.