Promediando la semana los precios del ganado gordo están teniendo un empuje adicional a la fuerte suba que traían desde la semana pasada.
“Hace tiempo no se veía una demanda tan agresiva, con una carga súper rápida y la oferta en retirada con un clima que está ayudando a retener”, dijo el consignatario José Rubio de Megaagro.
Los negocios por novillo se concretan entre US$ 4,25 y US$ 4,40 por kilo en cuarta balanza y el rango de valores para las vacas va desde US$ 4 hasta US$ 4,15 en el caso de lotes de punta de carcasa pesada, que son contados pero se pueden conseguir, apuntó un operador.
A la renovada demanda de la industria una vez cerrada la ventana de cuota se agrega la distorsión que empiezan a causar las lluvias en varios puntos del país, que dificultan las cargas.
“Hoy el precio lo está poniendo el vendedor”, dijo un consignatario a Ganadería.uy, “incluso hay productores que prefieren no vender por miedo a quedarse cortos en el precio que piden”.
El precio de exportación, que esta semana superó los US$ 5.400 por tonelada, contribuye a subir la vara y también los precios de la reposición, con una demanda firme de los corrales.
Por todo esto “hubo una inflexión en el precio del gordo que venía en una estabilidad de un mercado firme en precios y lo que variaba eran las cargas”, señaló Rubio.