El nivel de actividad en el mercado del gordo sigue aumentando luego de alcanzar un nivel de faena superior a las 40 mil cabezas por primera vez en siete semanas.
Algunas plantas estiran un poco sus propuestas en la puja por los novillos bien terminados, con valores de US$ 5,55 a US$ 5,65 y US$ 5,70 en los negocios de punta, indicó un operador, con un escenario de poca oferta.
En algunos frigoríficos la propuesta es de la referencia de ACG de la última semana (US$ 5,52) más cinco centavos, señaló otro consignatario.
Las vaquillonas se sitúan en el eje de US$ 5,50 y las vacas entre US$ 5,20 y US$ 5,30 por kilo, y hasta US$ 5,35 por vacas de carcasa pesada, señaló un operador.
Precios de hacienda vacuna: INAC, 13 05
Por novillos Holando se ofrecen entre US$ 5,35 y US$ 5,40.
Las entradas son más rápidas para los novillos, entre cuatro y cinco días, y de una semana para las vacas.
La referencia de precios de hacienda de INAC agregó cinco centavos al precio promedio del novillo de campo, una suba de US$ 5,52 a US$ 5,57 respecto a la semana anterior, con el mayor volumen de kilos negociados entre US$ 5,52 y US$ 5,82.
Las vaquillonas en el eje de US$ 5,55 con un aumento semanal de 10 centavos (2%) para la categoría más demandada este año y que más ha sostenido el flujo de ingreso a faena.
La vaca corrige cinco centavos al alza a US$ 5,21 por kilo en INAC.
En ovinos, el cordero no solo cruzó los US$ 6 en los promedios de ACG la semana pasada sino que consolida la trayectoria al alza con una suba de 4% en los promedios de INAC actualizados este miércoles: saltó 25 centavos desde US$ 5,91 a US$ 6,16 por kilo, con demanda firme de la industria y muy poca oferta.
La oveja acompaña con una suba de 21 centavos desde US$ 5,09 a US$ 5,30, precio históricos para los lanares.
