Los precios volvieron a subir este miércoles en el mercado de ganado gordo de Brasil. Con una corrección diaria de 4 centavos en el promedio del instituto Cepea/Esalq el promedio para el novillo trepó a US$ 3,94 por kilo, el valor más alto en 2025.
La cotización avanzó 10 centavos en la última semana y 4,5% en el último mes.
Las entradas a planta se acortaron en todo el país a unos siete días informó la consultora Scot, por una menor oferta de ganado y para garantizar la materia prima para la carne y cumplir los contratos las industrias mejoraron sus ofertas de compra.
En el Congreso Mundial de la Carne que reúne a líderes y expertos del sector en Cuiabá (Brasil) la Confederación Brasileña de Agricultura y Ganadería (CNA)mproyectó un mercado más firme para el ganado terminado, con una tendencia alcista en el precio del ganado gordo a corto plazo y una apreciación más consistente en 2026.
Es cada vez mayor la expectativa de que Brasil pueda entrar en un ciclo de menor disponibilidad de ganado y el recorte en la oferta de vientres en las últimas semanas podría ser una señal de este cambio de ciclo.
Mientras tanto las exportaciones de Brasil siguen anotando récords. El volumen exportado en octubre hasta la última semana supera las 276.000 toneladas y sobrepasa las exportaciones de todo octubre del año pasado, según la Secretaría de Comercio Exterior (Secex).
