Nuevo avance para el mercado ganadero, con los frigoríficos que siguen cortos de oferta y tratando de cubrir la semana que viene.
«Están tratando de que no se les disparen demasiado los valores, pero como las entradas son muy cortas y realmente están ávidos de completar la faena de la semana que viene, algún centavito más van poniendo arriba de la mesa”, comentó a Conexión Agropecuaria el consignatario Joaquín González.
Los US$ 5,30 por kilo para el novillo son corrientes y se alcanzan negocios de hasta US$ 5,40 por los mejores lotes. “Está haciendo presión por una oferta que no es muy grande”, dijo Alejandro Dutra, director de Escritorio Dutra. “Empezamos el lunes con esos números, esperamos que tengamos una semana con flecha para arriba”, apuntó.
La vaca gorda cotiza sobre US$ 5 y la vaquillona en el eje de US$ 5,10. En los promedios de ACG para la semana pasada los novillos saltaron de US$ 5,17 a US$ 5,27, mientras que los especiales de exportación escalaron de US$ 5,25 a US$ 5,34.
Las vacas agregaron tres centavos a US$ 4,94 y las vaquillonas subieron de US$ 5,04 a US$ 5,08.
También es escasa la oferta de reposición y los precios en las pantallas tocan máximos. Los corrales siguen traccionando. La exportación de ganado en pie, que había quedado relegada lejos atrás en los valores, hizo alguna suba en la propuesta de precios para tratar de captar algún lote. Los invernadores se llevan los terneros.
La exportación en pie también está demandado terneras Angus y vaquillonas Angus de sobreaño, y lo mismo para las terneras y vaquillonas Hereford definidas, comentó González.
“El mapa del mercado sigue estando de la misma forma que la semana anterior, nada más que en el caso de la industria frigorífica con algunos centavos más para tratar de conseguir los ganados para la semana que viene”, señaló.
Los ovinos siguen avanzando, con el cordero que en ACG promedió US$ 5,15 con una suba semanal de 11 centavos mientras que las ovejas agregaron 12 centavos y promediaron US$ 4,29 por kilo.
