El rango de precios para el novillo gordo va desde US$ 4,40 por kilo en cuarta balanza hasta US$ 4,50, con algún negocio excepcional por encima de esa referencia, valores históricamente altos para Uruguay.
El dato publicado INAC en base a negocios al 18 de setiembre muestra novillo en US$ 4,48 por kilo en cuarta balanza.
El novillo especial supera en 34% los US$ 3,36 logrados en misma semana de 2020 y en 9% los US$ 4,11 en similar periodo de 2019.
La vaca pesada se sitúa entre US$ 4,15 y US$ 4,25 con algún negocio puntual que cruza los US$ 4,30, con requerimientos de peso y buena terminación para conseguir el precio de punta. La vaquillona cotiza sobre US$ 4,35.
Este martes retoma la faena Frigorífico Tacuarembó y desde fines de la semana pasada no está faenando Frigorífico Carrasco, que retomaría el 21 de octubre. La demanda internacional sigue traccionando la faena, que sigue en niveles muy por encima que en años anteriores. En igual semana de 2020 había sido de 36.896 vacunos. Y en 2019, de 36.634 (ver nota aparte).
Los campos en el arranque de la primavera han explotado pero todavía sin verse reflejado en un mayor volumen disponible de ganado bien pesado.
“Creo que la industria, si están los ganados para faenar, va a seguir empujando”, dijo José Aicardi, director de Mega Agro a Tiempo de Cambio de radio Rural.
Si bien no hay abundancia de ganados preparados, “los mercados tienen más grado de tolerancia, sobre todo China, y eso hace que la faena, para mí, siga firme”, consideró.
China sigue comprando a valores históricamente altos, apurando las compras para que las cargas lleguen antes de Año Nuevo de ese país (el 1 de febrero).
En lanares, se han realizo negocios arriba de negocios US$ 4,57 por cordero pesado, mientras empieza a aparecer lentamente un mayor volumen de oferta. La demanda es sostenida y lo valores siguen en ascenso.