Después de seis subas consecutivas, la referencia de precios para los lácteos retrocedió este martes en la segunda licitación de junio de la plataforma electrónica Global Dairy Trade, liderada por Fonterra. El gran destaque es para la manteca, que toca máximos en varios años.
El índice general de precios mostró una caída marginal de 0,5%, y se ubicó en US$ 3.893 por tonelada.
Por productos, la baja más acentuada fue para la leche en polvo entera –principal producto exportado por Uruguay- que cayó 2,5% a US$ 3.394. Asimismo, se posiciona 7% por encima de los US$ 3.172 de un año atrás.
Manteca al techo. El destaque fue para este producto, con una ascenso de 6,2% respecto al remate anterior a US$ 7.350 por tonelada, un máximo en, al menos, cinco años. El salto es de 36,6% si se compara con los US$ 5.379 por tonelada registrados un año atrás.