Los frigoríficos buscan cubrir los próximos días de faena y el mercado de hacienda gorda se sigue tonificando. La oferta se retrajo aún más tras las lluvias, que dieron a los productores “la tranquilidad que necesitaban para mejorar la condición corporal a los ganados”, señaló a Ganadería.uy Joaquín González, de escritorio del mismo nombre.
El consignatario remarcó cómo el déficit hídrico ha venido impactando en la condición corporal de los ganados en el último mes, y que los productores, tras la lluvia, quieren recuperar esos kilos que se perdieron sobre el cierre del año pasado. “La industria frigorífica volvió a subir la propuesta de valores para tratar de conseguir los novillos”, apuntó el consignatario.
Los precios de punta para los mejores novillos, especiales y pesados alcanzan los US$ 5,30 por kilo, con el eje de los negocios en torno a 5,20, y con la vaca gorda que va de US$ 4,90 a US$ 4,95 las vacas, que podrían llegar hasta algo más en lotes de volumen.
“Se les nota muy incómoda en la industria frigorífica tener que subir los valores”, dijo González, remarcando la prioridad industrial de estirarse en precios para mantener el volumen de faena.
Industrias que se mostraban en una posición más tranquila, no solo igualaron, sino que superaron la posición compradora de otras industrias que estaban más activas. Aquellas con mayor demanda en el comienzo del año tuvieron una posición acertada para poder hacerse de los ganados, consideró González. “Y un desacierto en la política compradora de otras industrias que prefirieron estar muy tranquilas y ahora están totalmente descalzas buscando ganado spot que hoy no está”, dijo.
Atado al impacto de la sequía, subrayó las diferencias importantes en los rendimientos de los ganados que se cargan. “Le seca hizo un trabajo silencioso que quizás ocularmente a veces pasa medio desapercibido pero que cuando le sacás el cuero y lo ves en la faena te lleva a una sorpresa que no es agradable para nada”.
En el mercado de reposición mínima oferta, con corrales presionando en la compra, y los exportadores demandantes por alguna categoría.
Para ovinos la demanda sigue activa, con referencias en torno a US$ 5,60 para el cordero, US$ 4,65 para los capones y US$ 4,59 para la oveja.