La faena vacuna cayó 16% respecto a la semana anterior y quedó por debajo de las 35 mil cabezas por primera vez en el año, exceptuando la Semana Santa y las dos primeras semanas de enero.
Los 34.676 vacunos faenados entre el 25 de junio y el 1º de julio fueron 13,3% menos que en la semana equivalente de 2022. En julio del año pasado se quebró un ciclo de alta faena con 14 meses por encima de las 200 mil cabezas.
El paro de Foica del 27 de junio influyó en la reducción de la actividad semanal que estacionalmente se encuentra en los niveles más bajos del año, a lo que se agrega la escasez de ganado terminado como consecuencia de la sequía.
La proporción de novillos en la faena fue de 51,2% con 17.746 reses, una participación que sugiere ingreso de ganado de encierros que complementan el menguado aporte de hacienda de campo.
La faena mensual de junio 2023 fue de 169.851 vacunos, 18% menos que en el mismo mes del año anterior y 28% por debajo de la faena de junio de 2021.
En el acumulado anual la faena se encuentra 19,3% por debajo de 2022 a la misma fecha en número de cabezas: 1.087.987 frente a 1.347.747 el año anterior.
La mayor reducción fue en vacas, casi 26% menos que hace un año, al tiempo que la caída de novillos y vaquillonas está por debajo del promedio general: 15,6% y 16,5% respectivamente.
Faena ovina
La faena de lanares fue de solo 7.352 cabezas en la última semana, la menor del año por debajo de las 8.128 de la primera semana de enero. Parece haber debajo atrás el periodo de liquidación experimentado entre marzo y mayo.
El ingreso a planta se redujo más de 40% en comparación a la semana anterior. Respecto a la misma semana del año anterior fue 51% inferior.
Junio quebró la tendencia anual de sostenido incremento de faena de ovinos: los 61.671 animales ingresados fueron 26% menos que en junio de 2022 y 40% menos respecto al mes anterior, mayo 2023.
