Luego de cuatro semanas a la baja la faena quebró la tendencia y aumentó a 45.803 cabezas con un incremento de casi 20% respecto a la semana anterior. En comparación a la misma semana de 2024 se situó 2,4% abajo con 1.115 cabezas menos.
Hasta el 15 de marzo la faena de 84.115 vacunos es 9,3% inferior a la del año anterior, con un descenso menor en el número de novillos del 7% y una caída de más del 20% entre las vacas. El ingreso de vaquillonas se incrementó 18% en lo que va de mes, con unas 2 mil cabezas más que hace un año.
En lo que va de 2025 se suman 492.946 vacunos faenados, unos 2 mil más que el año pasado con un avance de 0,4% sostenido en el incremento de 15% en el número de vaquillonas ingresadas (+9 mil) que compensan las leves reducciones en los números de novillos y de vacas de entre 1,3% y 1,6%.
Faena ovina
La faena de ovinos creció ligeramente en una nueva semana con solo dos plantas reuniendo casi la totalidad de la actividad ante la ausencia por segunda semana consecutiva de Frigocerro en Durazno que sigue encabezando la faena ovina anual.
En estas últimas dos semanas sin faenar ovinos Frigocerro ha incrementado su actividad en vacunos: el 70% de los bovinos que faenó en el año corresponden a marzo según los datos de INAC de este lunes.
San Jacinto y Las Piedras concentraron el 96% de los 9.822 lanares ingresados en la semana del 9 al 15 de marzo, un número 10,5% superior al de la semana anterior pero aun entre los más bajos del año.
El 42% del total semanal fueron corderos, 41% ovejas y 11% capones.
Hasta el 15 de marzo Frigocerro encabeza la faena de lanares en 2025 con 53.232 cabezas, la tercera parte del total del país y 55% más que un año atrás.
En lo que va de 2025 la faena de 159.530 es 24% inferior al año anterior, que tiene como saldo positivo la reducción de extracción que posibilite cierta recuperación de existencias en un rodeo a la baja que se encuentra por debajo de los 6 millones de cabezas, un piso histórico.
