Fiambres deberán reducir los aditivos en Francia
El vínculo de los aditivos de los fiambres y embutidos con el cáncer de colon fue confirmado por autoridades francesas de la seguridad alimentaria, en...
Con la oferta retraída sigue sin formarse mercado
Se levantó la poca oferta de ganado que había en el mercado tras los menores precios propuestos por la industria. Sumado al cierre temporal de...
Se desplomó la faena vacuna semanal que no llegó a 30 mil animales
La faena vacuna cayó por primera vez en el año por debajo de las 30 mil cabezas (29.829), un piso que no se perforaba desde...
Precio récord de las vacas de cría: toda una señal
Mientras en el mundo se habla de la caída de las materias primas, en el remate de Lote 21 los precios alternaron entre la estabilidad...
Australia, una potencia ganadera en jaque
Por primera vez en la historia la aftosa golpea a las puertas de Australia y si llegara a la isla desde Indonesia, donde hay una...
Mercado comienza a asumir la baja del ganado gordo
El mercado empieza a asimilar la baja de precios propuesta por la industria desde la semana pasada. Se van concretando negocios en una nueva normalidad...
Australia incrementa medidas de bioseguridad tras que llegara la aftosa a Bali
Las medidas de bioseguridad se han reforzado en los aeropuertos australianos después de que se detectara la fiebre aftosa altamente contagiosa en Bali, Indonesia. Productores...
Precio de exportación se sostiene sobre los US$ 5.000
El precio de exportación para la carne vacuna tocó su techo a mediados de mayo y desde ese entonces ha ido en un muy gradual...
Exportaciones de carne vacuna tuvieron repunte en junio
Las exportaciones de carne vacuna dieron un salto en junio y alcanzaron el mayor volumen del año. Sumaron 56.644 toneladas peso canal, 30% arriba de...
Baja el endeudamiento de la industria frigorífica
En los primeros cinco meses del año se consolida una baja en el endeudamiento de la industria frigorífica, con una caída acentuada en la morosidad....