La faena ovina de la última semana volvió a caer por tercera semana seguida luego de un firme comienzo de año y fue la menor desde fines de mayo de 2025.
Se redujo hasta 7.671 cabezas y en lo que va de 2026 se sitúa 13% atrás respecto al año pasado, con 81.662 cabezas frente a 93.728 de acuerdo a los datos de INAC actualizados este lunes.
La proporción de corderos creció mínimamente de 35% a 37% del total aunque cayó el ingreso de borregos de 16% a 7% en la última semana. Las ovejas siguen siendo la categoría más numerosa en la faena de lanares con 40% del total.
En el acumulado anual los corderos vienen cayendo 20% y los capones 12% mientras que la reducción entre las ovejas ha sido de 6,3% hasta el 14 de febrero.
Con nueve plantas operando, las tres más activas reunieron el 90% de la faena con Frigocerro a la cabeza cerca de los 4.800 ovinos, el 62,5% del total de la semana.