Tras un arranque del año con fuerza la faena ovina se derrumbó en la última semana a 11.594 cabezas, casi la mitad que un año atrás.
Se faenaron pocos corderos –algo más de 4 mil, el 35% del total- y muchas ovejas –casi 6 mil, el 51% del total.
Con las casi 20 mil cabezas de la semana anterior la faena ovina hasta el 17 de enero acumula 35.311 animales, 11% más que un año atrás y 20% más que en el comienzo de 2024.
El incremento está concentrado en las ovejas, con un aumento de 58% y en los capones que treparon 76% en volumen al tiempo que los corderos se redujeron 17% en lo que va de 2026 tras la intensa faena en la zafra de diciembre.
La participación de los corderos es la más baja en los últimos tres años para el periodo, 43% frente a 54% y 57% en los dos años anteriores.
Siete plantas tuvieron actividad en lanares sin participación del frigorífico Las Piedras.