La faena vacuna en la semana cerrada el sábado 23 fue de 53.984 cabezas, la más alta en lo que va del año. Muestra una suba de 5% frente a la semana anterior. Comparado con mismo periodo del año pasado estuvo 4% abajo.
La faena de vacas dio un salto semanal de 25% con 19.749 cabezas. Las vaquillonas cayeron 17% a 6.717. Y los novillos tuvieron una leve caída de 1% a 26.582 cabezas, de acuerdo a los datos de INAC. Frigorífico Tacuarembó, Pando y Carrasco fueron los de mayor volumen.
En lo que va de noviembre se llevan procesados 170.151 vacunos, 9% debajo de los 187.479 de un año atrás.
En el acumulado anual hay prácticamente un empate entre 2023 y 2024. En lo que va de este año van 2,041 millones de vacunos faenados, con un participación de novillos de 50,9%.
Faena de ovinos también la más alta del año
La faena de ovinos alcanzó el mayor volumen en lo que va del año con 31.327 cabezas, un incremento de 16,5% frente a la semana previa. Asimismo siguió por debajo de los volúmenes registrados en misma época de 2022 y 2023.
El 66% del total faenado fueron corderos. Frigorífico Las Piedras, San Jacinto y Bamidal tuvieron los tres primeros lugares en la faena de ovinos.
En noviembre se llevan procesados 85.077 lanares, un 1,7% menos que los 85.555 registrados un año atrás.
En lo que va de 2024 se llevan faenados 791.782 ovinos, un descenso interanual de 33%.