En la semana cerrada el 15 de agosto, la faena de vacunos volvió a subir impulsada por la faena de ganados de corral con destino a la Cuota 481. Los novillos y las vaquillonas alcanzaron unos de los registros más altos del año.
Se faenaron 38.458 animales, 6% más que los 36.188 de la semana anterior y un 8% menos que los 41.771 faenados en igual semana del año pasado.
El mayor ajuste al alza fue en la faena de novillos que subieron 15% de 18.700 cabezas a 21.510, ubicándose un 2% por encima que un año atrás (21.063).
La faena de vaquillonas subió 10% de 6.589 cabezas a 7.251, un aumento de 15% respecto a las 6.323 del mismo período del año pasado.
La faena de vacas mantiene su tendencia a la baja. Totalizó 9.164 cabezas, un 11% menos que las 10.286 de la semana pasada y un 8% más que las 8.459 de igual semana del año pasado.
En el acumulado anual la faena alcanzó los 1.175.947 animales, una caída de 19% respecto a los 1.446.225 del mismo período del 2019.
El director de Frigorífico Pando, Eduardo Urgal, dijo a la agencia Bloomberg que la faena vacuna podría recuperarse hasta 2,3 millones para los años 2021 y 2022. Para este año, “con algo de suerte”, la faena cerraría en 1,9 millones de cabezas, 15% menos que en 2019.
