En el segundo mes del año las exportaciones de carne vacuna de Uruguay se ubicaron por encima de un año atrás por segundo mes consecutivo y superaron las 30.000 toneladas peso canal. China casi duplicó las compras y se mantiene como el principal destino.
De acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes, en febrero Uruguay exportó 31.582 toneladas peso canal de carne vacuna, un 11% más que las 28.350 del mismo período del año pasado. Impulsadas por un aumento de las ventas a China e Israel, mientras que los demás destinos bajaron sus compras.
A pesar de este aumento en el volumen, el precio de exportación bajó a US$ 3.677 por tonelada peso carcasa, 12% menos que los US$ 4.161 de un año atrás cuando China mantenía el auge de precios. Los ingresos por exportaciones en febrero de 2021 fueron de US$ 116 millones, frente a los US$ 118 de un año atrás.
China, aumentó su participación de un 36% a un 62% sobre el total de ventas, y recupera la avidez por la carne uruguaya, pero con una baja en el precio de 4%.
Las ventas en febrero al gigante asiático totalizaron 19.430 toneladas, un 90% más que las 10.299 de un año atrás, en pleno desplome del consumo como consecuencia de la pandemia.
Le sigue los países del Nafta –EEUU y Canadá- con 5.262 toneladas, un fuerte ajuste a la baja de 35% interanual. Donde EEUU bajó su volumen un 20% a 3.744 toneladas y Canadá bajó un 62% a 1.518 toneladas.
La Unión Europea bajó sus compras en febrero respecto a un año atrás. Totalizaron 2.243 toneladas, un 51% menos que en 2020.