El precio de exportación de carne vacuna se situó en un promedio de US$ 4.541 por tonelada en la última semana, el más bajo desde el 19 de abril tras haberse sostenido tres semanas por encima de los US$ 5 mil con el impulso de los envíos de carne enfriada de cuota 481 a Europa.
Se mantiene muy cerca de los US$ 5 mil el valor para los últimos 30 días, US$ 4.979 por tonelada, mientras que en el acumulado anual el promedio es de US$ 4.806, un 18% superior al de 2024 a esta altura del año según las estadísticas de INAC.
El volumen exportado supera en 15 mil toneladas al del año anterior, un incremento de 6,5% desde 216.808 a 231.229 toneladas.
En la primera semana de junio parece acentuarse la tendencia al alza del mercado de China, que en mayo incrementó sus compras 16,5%, la primera suba interanual desde diciembre de 2023 para un mercado que llevaba prácticamente un año y medio de bajas sostenidas.
China creció 55% en la primera semana de junio y concentró más de la mitad de los embarques al exterior con 3.685 toneladas frente a 1.436 de EEUU y menos de 600 de la Unión Europea, un destino que viene de un desempeño destacado en mayo con 9.547 toneladas y una suba interanual de 64% según INAC.
Las exportaciones de carne a EEUU en mayo marcaron 18.993 toneladas, el mayor volumen mensual desde julio de 2007, de acuerdo a las cifras de INAC.
En el acumulado anual EEUU amplía la brecha como el primer mercado en volumen e ingresos, con 89.452 toneladas en el año, el 41% del total, frente 72.840 de China, el 32% y la Unión Europea con 29.560 toneladas, el 13% del total exportado.
En el ranking de ingresos por exportaciones de carne vacuna el mercado norteamericano con EEUU a la cabeza representa el 41% con US$ 460 millones, China el 23% con US$ 255 millones y la Unión Europea el 20% de la facturación, US$ 223 millones hasta el 7 de junio.
Las exportaciones de carne vacuna representan US$ 1.111 millones desde principios de año, 26% más que un año atrás.
