En lo que va del año 15% del ganado faenado proviene de corral

En lo que va de 2024 la faena de corral representa el 15,3% del ganado faenado. Se trata de  unas 296.000 cabezas,  una caída en volumen de 4% interanual.

La participación porcentual se mantiene similar a 2022 y 2023.

Por categorías, el 25% de los novillos faenados son de encierros, levemente por debajo de los dos últimos años.

Vale destacar la mayor participación de vaquillonas, de 19% sobre el total faenado de esa categoría. Este es el mayor porcentaje registrado desde 2020.

Noticias relacionadas

Comienzo de un año peligroso en lo económico

Eduardo Blasina

Mercado de reposición estable, vuelve a incidir la falta de lluvias

Javier Lyonnet

Pulseada entre Brasil y China por precios de la carne es la clave de Sial París 2024

Javier Lyonnet