29 C
Montevideo
febrero 28, 2024

El precio del ganado gordo sigue en caída libre

Se profundiza la caída de precios del ganado gordo. En la última semana sufrieron su mayor ajuste semanal en este año: entre 18 y 24 centavos según la categoría. En los promedios de las operaciones de la semana pasada que dio a conocer la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) este lunes el novillo cae de US$ 3,85 a US$ 3,67 por kilo en cuarta balanza, la vaca de US$ 3,59 a US$ 3,35 y la vaquillona de US$ 3,78 a US$ 3,57.

La industria está pasando valores que no todos los productores convalidan y se refleja en menor cantidad de negocios concretados.

Por novillos gordos que una semana atrás lograban US$ 3,70 –  US$ 3,75, a comienzos de esta rondan los US$ 3,50 – US$ 3,60 por kilo. Y en un rango entre US$ 3,20 y US$ 3,30 para la vaca gorda.

“A esa plata la mayoría de los productores no son vendedores salvo alguna excepción”, dijo a Conexión Agropecuaria Alberto Arocena, encargado de hacienda en Silveira Negocios Rurales.

Las entradas son variables entre plantas, de una semana hasta un mes, comentó el operador.

Arocena no ve factible que los precios sigan cayendo a este ritmo “porque no todo el mundo convalida”.

La oferta continúa siendo mínima. Aparece muy poco ganado de verdeo y las industrias no muestran mayor interés por los ganados de menor calidad. Aparece algún ganado de corral que complementa la faena. «Con faena estable, menor concreción de negocios de ganados especiales. Continúa la baja presión de la demanda, importante ajuste de los valores», fue el comentario de ACG.

Por el lado de la industria, a una demanda exterior floja se suman dificultades por el déficit hídrico, en particular  para las plantas del sur del país. Como la planta de Canelones, que adelantó la licencia al personal desde el 3 de julio por problemas con la disponibilidad de agua.

En el mercado de reposición, hay pocos negocios particulares y la mayoría se está comercializando por pantalla, comentó. “Los negocios particulares están tirantes, porque los invernadores ven que el gordo se viene a pique y no convalida mucho los precios de pantallas”. En la planilla de consignatarios los terneros y las vacas de invernada subieron un centavo en la última semana, a US$ 2,41 y US$ 1,48 respectivamente, mientras que las terneras ajustan de US$ 2,03 a US$ 1,98. «Con menor oferta se equilibran los negocios sobre los ganados de preferencia, dificultad de concreción para las categorías de cría», fue el comentario de la Asociación.

En el mercado de lanares hay poca oferta, con negocios que promedian los US$ 2,90 por el cordero y US$ 2,40 para la oveja. “Sigue habiendo buena demanda, disparidad entre plantas continuando el ajuste de valores”, comentó José Rubio de Megaagro.

Paro de 24 horas de la FOICA

La Federación Obrera de la Industria de la Carne y Afines (FOICA) anunció que este martes 27 de junio parará durante 24 horas en el marco del 50 aniversario de la Huelga General de 1973 en rechazo al golpe de Estado. El Pit-Cnt resolvió que este martes se cumpla un paro parcial de 9 a 13 hs. con movilización en La Teja y el Cerro.

Noticias relacionadas

Entore: Los terneros deberían valer bastante más en el otoño

Javier Lyonnet

Controles por Covid impactan sobre la logística en puertos chinos

Cecilia Ferreira

Colza, trigo y cebada firmes, lunes de repunte en la soja

Eduardo Blasina