El precio promedio de la tonelada de carne vacuna exportada (IMEx) bajó de los US$ 5.000 por primera vez en el presente año y fue de US$ 4.735 entre el 16 y el 22 de enero, según los datos preliminares de INAC. El promedio para las últimas cuatro semanas es de US$ 4.833.
De esta forma el acumulado mensual y anual quedó en US$ 4.892, lo que representa US$ 1.250 más que a esta altura del año 2021, un incremento de 34%.
Casi 70% de las 23.000 toneladas exportadas en las primeras tres semanas de enero fueron con destino a China, que aumenta ligeramente (2%) respecto al mismo período de 2021.
Tanto Corea del Sur como Japón muestran una demanda superior a la del año anterior.
Carne ovina
El indicador de precio de la carne ovina también mantiene niveles altos, US$ 5.373 en la última semana, alrededor de US$ 700 por encima del promedio de 2021 para las mismas fechas.
Para los últimos 30 días el promedio es de US$ 5.436 por tonelada de carne ovina.
