“La buena noticia es que necesidad de carne hay. La mala noticia es que los precios que ellos están dispuestos a pagar no son los que necesitamos nosotros para convalidar el precio actual de nuestra materia prima”, dijo la directora de frigorífico Las Moras, Elizabeth Misa, a pocas horas de cerrada la feria SIAL de Shanghái.
“Van a cuidar los valores a los que la compran”, apuntó.
Consideró que el volumen de clientes este año no fue tan amplio como en otras ediciones.
La expectativa es de precios estables más que grandes subas.
EEUU ha marcado un cambio significativo en el mercado frente a años anteriores, más allá de la cautela generada tras los anuncios arancelarios.
Europa sigue firme y estable. “Hoy un Hilton está a 16 (mil dólares) pero supo estar a 8”, apuntó la empresaria.
¿Es sostenible el US$ 4,80 para el novillo?
“No convalida ese valor, debería ajustarse por la salud de todos”, apuntó Misa. “Sería una locura decir que este valor es real porque no es real y nos deja muy fuera de competencia con nuestros principales rivales”.