La faena de ganados de corral con destino a la cuota 481 no ha podido frenar el precio del gordo. Con un mercado internacional demandado y a precios en aumento y una oferta escasa, los mejores novillos cruzan los US$ 4 y alcanzan máximos desde fines de 2019.
La mayoría de los negocios por novillos gordo de exportación se hacen entre US$ 3,95 y US$ 4 por kilo en cuarta balanza y, en casos excepcionales, se alcanzaron hasta US$ 4,10 por lotes voluminosos de ganados de más de 600 kilos y de excelente calidad de carne.
En la vaca, muy demandada por China, los US$ 3,75 son corrientes y las buenas y pesadas alcanzan US$ 3,80 y algún centavo más. Para vaquillonas las cotizaciones se ubican en el eje de los 3,85 por kilo y hasta US$ 3,90. Las entradas a planta se alargaron y se ubican entre 10 días y dos semanas.
El productor no especula con los precios y a medida que se aprontan los ganados vende. Las lluvias concretadas el fin de semana en gran parte del territorio aseguran una buena implantación de praderas y verdeos.
La expectativa es que una vez finalizada la ventana de ganados de corral con destino a cuota, el aumento de precios sea más pronunciado.
El mercado de reposición la oferta ha mermado, la demanda está selectiva y con preferencias por negocios cortos como novillitos y vacas de invernada que cotizan en el eje de US$ 1,95 y US$ 1,55 respectivamente. Los terneros se mantienen en el eje de los US$ 2,30, llevando la relación de reposición a mínimos de casi dos años.
Se mantiene tonificado el mercado para los lanares
Los lanares siguen con valores en ascenso y con una demanda que supera ampliamente la oferta, en plena poszafra ovina. Todas las categorías aumentaron sus valores. El cordero liviano y el pesado cotizan en el entorno de los US$ 3,85 por kilo; los borregos a US$ 3,8; y la oveja a US$ 3,60 por kilo.