El precio de exportación no afloja y sigue en máximos desde junio de 2022 para la carne vacuna y en máximos históricos para la carne ovina.
En los últimos 30 días la tonelada exportada de carne vacuna acarició los US$ 5.500. Promedió US$ 5.462, un nuevo máximo desde 2022.
En la última semana los datos preliminares de INAC mostraron un ´promedio de US$ 5.696 por tonelada.
En lo que va de 2025 Uruguay lleva exportadas 339.159 toneladas, por encima de las 315.911 de un año atrás, un crecimiento de 7%.
El valor promedio de la tonelada exportada en lo que va del año alcanza los US$ 4.920, casi 20% arriba de los US$ 4.109 de un año atrás.
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Carne ovina sigue marcando máximos
En carne ovina los valores alcanzan máximos históricos. Si bien hubo un leve ajuste semanal, en los últimos 30 días se situó en US$ 6.085 por tonelada y en la última semana en US$ 5.827.
El acumulado anual muestra un menor volumen exportado, pero con luz a mayor valor que en 2024.
Van 7.254 toneladas a un promedio de US$ 5.351. Una caída en volumen de 27% frente al año anterior mientras que la tonelada se valorizó 42% interanual, desde los US$ 3.768 de 2024.