El novillo en San Pablo ajustó en dólares a US$ 3,90 este miércoles si bien en reales las referencias se han mantenido estables en la última semana, con una leve baja este miércoles en la plaza de San Pablo.
Los valores para el novillo de exportación se situaban este miércoles en el mercado paulista entre US$ 3,97 y US$ 4,02 en un escenario de altibajos debido al tipo de cambio por el salto de casi 3% para el dólar en la última semana.
La presión de la industria para moderar los valores se percibió en las vacas y vaquillonas, que esta semana cotizan a US$ 3,68 y US$ 3,82 respectivamente.
Los futuros para enero aumentaron 0,15% a US$ 4 por kilo en los negocios para enero.