Con un fuerte componente de cuota 481, el precio de exportación de carne vacuna cruzó los US$ 5.500 por tonelada en la última semana y amplía la brecha con 2020 en el acumulado anual.
Promedió US$ 5.520, por encima de la semana anterior que fue ajustado a US$ 4.885. En las últimas cuatro semanas móviles el promedio fue de US$ 5.113, según se desprende de los datos preliminares publicados este miércoles por INAC. En similar periodo del año pasado la tonelada promediaba US$ 3.568.
En lo que va del 2021 el IMEx alcanza los US$ 4.233 por tonelada y sigue ampliando la brecha con 2020. Ya se supera en 12,5% el valor alcanzado en mismo periodo del año pasado y en 11% el registrado en 2019.
En carne ovina, hay una solidez estable en los precios. La tonelada exportada desde agosto ha persistido arriba de US$ 5.000 y en la última semana promedió US$ 5.660.
En las últimas cuatro semanas móviles tuvo un promedio de US$ 5.613 y en el acumulado anual alcanza los US$ 5.110, un salto de 18% frente a los 4.331 de igual periodo de 2020.