El precio de exportación de carne vacuna se afirma. La semana pasada promedió US$ 5.182 por tonelada, de acuerdo a datos de INAC y quedó arriba de US$ 4.300 por octava semana consecutiva. La cifra marca un nuevo máximo desde que hay registros aunque son datos preliminares que pueden ser revisados.
La semana previa fue ajustado de US$ 5.047 a US$ 4.886.
En las últimas cuatro semanas móviles la media para carne bovina fue de US$ 4.743 por tonelada, 26% arriba de los US$ 3.762 por tonelada registrados en similar periodo del año pasado.
Y en lo que va del año se adentra en los US$ 4.000. Promedió US$ 4.120 en el acumulado anual 7,8% por encima de los US$ 3.823 en mismo periodo del año pasado. Y 9,8% más que los US$ 3.752 de 2019.
En carne ovina el precio de exportación sigue en valores destacados, más allá de mostrar un leve ajuste semanal, con un promedio de US$ 5.451.
En lo que va del año alcanza los US$ 4.998, un 16,7% más que los US$ 4.282 registrados en mismo periodo de 2020.