Luego de dos semanas sobre las 11 mil cabezas que sugerían una recuperación consistente la faena de ovinos volvió a desplomarse a solo 1.152 animales en la semana del 27 de setiembre al 3 de octubre, con actividad en siete plantas menores y el 67% de la operativa concentrada en Oferan.
Setiembre cerró 24% por debajo del mismo mes del año pasado, con 39.032 cabezas faenadas, el 65% corderos y menos del 15% ovejas, lo que da cuenta de la máxima retención de vientres.
Las ovejas cayeron 57% respecto a setiembre de 2025 y casi 38% en el acumulado anual.
En los últimos 12 meses el número de ovejas faenadas es de 175.025, el más bajo desde noviembre de 2019.
Desde comienzos de 2026 la faena de lanares se retrajo 37,2% frente a un año atrás, de 455.228 a 285.838 cabezas.
