El Ingreso Medio de Exportación ratifica semana a semana su solidez, con un promedio que en los últimos 30 días se situó en US$ 6.168 por tonelada. Con el novillo especial tocando los US$ 6 por kilo con mayor frecuencia, aparece un doble seis que, más allá de la coincidencia numérica, refleja la firmeza que vienen mostrando tanto el precio de la carne exportada como el valor de la hacienda.
En la última semana la tonelada exportada de carne vacuna dio un salto a US$ 6.908. Y los negocios a US$ 6 por kilo por los mejores novillos está dejando de ser solo una excepción (ver nota aparte).
En los primeros quince días de agosto, Uruguay exportó 16.126 toneladas. China y EEUU fueron los principales compradores: en el caso de China con 5.138 toneladas y EEUU con 4.815, de acuerdo a los datos preliminares de INAC.
En lo que va del año, Uruguay lleva exportadas 292.184 toneladas a un promedio de US$ 5.788. Un descenso en volumen de casi 12% frente a 2025 y un salto en valor de 18.