“La exportación de carne no puede seguir. Y quiero ser claro: aquí no tenemos excedentes de carne. Al exportar a China como un gran logro, lo que sucede es que sube el precio de la carne como sucedió el año pasado, nos eleva entonces la tasa de inflación de alimentos y va contra la política del gobierno”, dijo el presidente colombiano Gustavo Petro este martes en un discurso público.
“Y más si se exporta vivo, y más si lo que se exporta son vacas y terneras, estamos socavando nuestro hato ganadero”, dijo Petro, y desató una polémica en el sector ganadero y la industria exportadora.
El precio de la carne en Colombia subió 12% en 12 meses, más del doble de la inflación que se ubicó en 5,35% en enero
“Vamos a actuar de forma firme, sacrificamos la balanza comercial, es preferible que baje el precio de la carne para todas las familias colombianas, eso no se puede hacer si se sigue permitiendo la exportación”, insistió Petro.
La ministra de Agricultura Martha Carvajalino se vio obligada a aclarar posteriormente que el gobierno plantea “limitar las ventas externas” como medida para aliviar la presión sobre los precios internos y proteger la capacidad reproductiva del sector, sin llegar a prohibiciones generales que puedan afectar contratos vigentes.
En cuanto a la exportación la ministra subrayó que la prioridad es mantener los animales clave para la reposición, especialmente machos de uno a dos años y vientres “porque son los que garantizan el crecimiento sostenido del stock ganadero”, afirmó.
En 2025 las exportaciones de ganado en pie en Colombia fueron de 227.429 cabezas con ingresos por US$ 178 millones. Los principales destinos fueron Irak y Egipto, concentrando más del 60% de los envíos, mientras se reactivaron rutas hacia Venezuela.
Colombia tiene un inventario de 29,4 millones de vacunos y de ellos unos 10 millones son machos mayores de 1 año. El año pasado se exportaron en pie 227 mil animales y en canal 34 mil toneladas (equivalentes a unos 135 mil animales de 250 kilos de carcasa) por lo que se estima que 362 mil animales fueron exportados lo que corresponde a un 1,2 % del total del rodeo nacional y un 3,2% del inventario de machos mayores de 1 año aproximadamente.
“Esos porcentajes no son representativos para la formación del precio interno de la carne al consumidor”, afirmó el ex subsecretario de Agricultura, Juan Gonzalo Botero.
La tasa de extracción de Colombia está en el 14%, mucho menor a la de Brasil y Uruguay (25%) y Argentina (26%), comparó, y señaló que las tasas de extracción superiores al 30 % pueden generar problemas de abastecimiento.
Las 35 mil toneladas de carne exportadas en 2025 representan menos del 4% de su producción de 800 mil toneladas, y están por debajo del récord de 52 mil toneladas en 2021.