“No tenemos oferta, y en gran parte es porque en algún lado empezó a llover algo y los productores se dan cuenta que si esperan una semana más, tienen 10 centavos por kilo más en todo el ganado, que es una fortuna”, afirmó a Ganadería.uy el consignatario Joaquín González del escritorio del mismo nombre.
“Y si esperan 15 días son 20 centavos, y si esperan 30 días son 30 centavos; en una carcasa de 200 kilos son 60 dólares”, dijo.
La industria sigue convalidando subas para hacerse de los pocos ganados de pasto que aparecen.
Lo más demandado son los novillos especiales y las vacas pesadas pero todas las categorías de ganado faenable tienen muy buenos valores y entradas cortas de 4 a 6 días, comentó un operador.
“Todos los ganados tienen 10 centavos más que la semana pasada, y me da la impresión de que van a tener 10 centavos menos que la semana que viene”, afirmó González.
En novillos la mayoría de los negocios se concretan entre US$ 5,65 y US$ 5,70 por kilo en cuarta balanza, con algunos centavos por encima en ganados especiales de carcasa pesada y en volumen.
Las vacas gordas se mueven en el eje de US$ 5,35 a US$ 5,45 y US$ 5,20 las vacas con terminación y peso liviano.
Las vaquillonas de pasto con demanda del abasto se negocian entre US$ 5,50 y US$ 5,60 y hasta US$ 5,90 las vaquillonas de corral.
La semana próxima MBRF (ex Marfrig) cerrará la planta de Inaler en San José y derivará los ganados comprados a La Caballada en Salto. Se suma al frigorífico Colonia en Tarariras que desde el lunes dejó de operar por un mes y licenció al personal.
La industria está tratando de que los valores no se le sigan escapando pero se mantiene una demanda activa por los compromisos de exportación y la presión de la escasa oferta.
En la medida que se calme un poco la demanda de ganado gordo con menos industrias faenando se puede estabilizar el mercado y entrar en una meseta de precios, estimó un operador.
Sin embargo, en la medida que no llueva y no se puedan implantar las avenas la oferta de ganado gordo para adelante puede estar compleja, consideró.
El operador Ariel Núñez de Freire Negocios Rurales subrayó que un elemento que puede influir es el traslado del comienzo del período de vacunación contra la aftosa del 15 de marzo al 16 de abril por la declración de Emergencia Agropecuaria lo que “puede hacer que levante algo el pie del acelerador, con menos urgencia para comprar y cargar antes de la vacunación”.