En el arranque del año se afirman los precios para la carne vacuna exportada. En los últimos 30 días la tonelada se situó en US$ 5.520 y en la última semana promedió US$ 5.862, de acuerdo a los datos preliminares de INAC, publicados este miércoles.
En los primeros 17 días del mes se exportaron 11.017 toneladas por un valor de US$ 5.723 por tonelada. Un descenso fuerte en volumen comparado con un año atrás, de 49%, y un crecimiento en precio de 24% interanual.
¿Cómo vienen los destinos en lo que va del año? EEUU se despega, con una participación de 51% sobre el total de los envíos, con 5.113 toneladas. Incluso, con un menor volumen que el registrado en el arranque del año pasado.
Lejos por debajo está China, con 1.809 toneladas en lo que va del mes (y mostrando una caída interanual de 78%). Y en un muy cercano tercer puesto está la UE, con 1.461 toneladas, 15% menos que en el arranque de 2025.