Con la próxima ventana de faena de corral para cuota 481 en el horizonte en la última semana se incrementó el ingreso de novillos a planta, con 19.268 cabezas, la mayor cantidad desde el 6 de diciembre, en un total de 41.816 vacunos.
La participación de vientres superó a los machos por octava semana seguida, aunque la proporción de novillos se incrementó de 41% a 46%.
En la semana cerrada el 17 de enero la faena se mantuvo estable (41.555 cabezas la semana pasada) aunque varió la participación: se faenaron 2.200 más novillos (+12,55), unas 1.000 vacas menos y 900 vaquillonas menos.
Se sigue profundizando la menor oferta de ganado respecto al año pasado, con una baja de 14% en lo que va de enero respecto a 2025 en el total de faena: 87.419 vacunos frente a 101.871.
Las que menos bajan son las vaquillonas con 1% en parte por la escasez de novillos.
Las Piedras con el 12% del total desplazó al frigorífico Tacuarembó que se ubicó segundo con 11% en el liderazgo entre las plantas.