Los precios del ganado gordo en Paraguay están atravesando un gran momento de valores con referencias que ubican las cotizaciones en máximos históricos que superan los US$ 4,50 por kilo para el novillo.
Las referencias de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) para la última pasada sitúan a novillos y vaquillonas para exportación a la Unión Europea en US$ 4,57, novillos y vaquillonas con destino Chile a US$ 4,52 y vacas sobre US$ 4,12.
El mercado se tonificó en julio y agosto, y lleva un incremento de 17% en los valores desde junio, cuando el novillo cotizaba a US$ 3,85. En las últimas jornadas el ritmo de subas de 5 a 10 centavos por semana se moderó.
Las entradas se mantienen cortas en los frigoríficos paraguayos, con ingresos ágiles y demanda que puja por los ganados en un escenario de poca oferta, buena disponibilidad de pasto y una intención de la industria de faenar con buena dinámica.
La faena se ubica 12,5% arriba del año pasado hasta julio.