Julio marcó un nuevo máximo en el precio de exportación para la carne vacuna con US$ 5.134 por tonelada. Se trata del mejor precio mensual alcanzado desde agosto de 2022.
El promedio fue 5% superior al de junio y está 22,7% arriba de los US$ 4.187 de julio del año pasado, de acuerdo a los datos publicados por INAC.
Luego de tres semanas consecutivas de desempeño positivo, en los últimos 7 días la tonelada exportada voló. Alcanzó los US$ 5.683, y más allá que es un dato provisional que puede ser corregido en los próximos días, y que tiene un componente de envíos de cuota 481, no deja de ser un valor destacado.
En lo que va del año el precio de exportación se sitúa en US$ 4.871 por tonelada, una mejora interanual de 19,4%.
En volumen Uruguay lleva exportadas 310.917 toneladas, 7% por encima de las 291.396 registradas un año atrás.
En carne ovina el precio promedio de julio quedó 6% por debajo de junio, pero marcó el segundo mayor valor del año, con US$ 5.889 por tonelada. Y superó en más de mil dólares (27%) el registro de julio del año anterior, de US$ 4.608 por tonelada.
El precio de exportación para la carne ovina ha superado por lejos los registros de un año atrás, y cruzó los valores máximos alcanzados en 2022.
La tonelada en el acumulado anual alcanza los US$ 5.296, una escalada de 41% comparado con los US$ 3.755 de mismo periodo de 2024.
En volumen los envíos en 2025 suman 6.785 toneladas, un descanso interanual de 28%.
