La faena vacuna se mantuvo estable en la última semana aunque con grandes diferencias en su composición, que empieza a reflejar el mayor ingreso de ganado de corral para la última ventana de cuota 481 del año.
De hecho, la proporción de novillos en la faena subió en la última semana de 48% a casi 56%. El ingreso de vientres cayó 15% y el de novillos se incrementó en 16% para el periodo del 20 al 26 de octubre, en comparación a la semana anterior.
El número de vacunos faenados fue 44.543, apenas por encima de la semana anterior (44.381), y 22% por debajo de los casi 54.500 de la misma semana de 2023. En el parcial de octubre está 14,3% debajo del año pasado.
En el acumulado anual la faena de vacunos se sitúa apenas 0,9% por encima de la de 2023 hasta el 26 de octubre, un total de 1.835.054 vacunos con un incremento de solamente 16 mil cabezas.
Los 63 mil novillos más que fueron a faena en lo que va de 2024 compensan la baja de unas 45 mil cabezas entre vacas y vaquillonas.
A falta de nueve semanas para cerrar el año es probable que la faena se sitúe en el entorno de 2,25 millones de vacunos, por debajo de los 2,3 millones contabilizados el año pasado, ya que en noviembre y diciembre de 2023 la faena fue muy alta: promedió 55 mil cabezas por semana.
Faena ovina
La faena de lanares tuvo un repunte semanal de 18% en número de cabezas, hasta 25.147. Se mantiene en cifras inferiores a las de los últimos dos años, 22% por debajo de 2023 y 24% inferior al año 2022.
En la última semana bajó la proporción de corderos de 66% a 60% y la proporción de ovejas se incrementó de 16% a 21%.
En octubre el ingreso de lanares está 33% debajo de 2023, en sintonía con la operativa del acumulado del año, 34% inferior al año anterior con 692 mil cabezas frente a 1,054 millones el año pasado hasta la fecha.